10月 2017

一竿子忠綱 白鋼出刃包丁

刃の長さ210mm、合出刃のような形ですが、刃の厚さはか…

切れる、永切れ、錆びにくく研ぎやすい理想の牛刀 ミソノUX10

包丁好きの方に、遊びの要素を求めるなら司作が一番のお勧め…

新潟三条 味方屋ペティ

味方屋さんのペティ・・・というには少し大きいか?刃渡り2…

新潟三条 味方屋三徳包丁

越後三条 味方屋さんの三徳包丁です。 刃の長さは160m…

新潟三条 司作三徳包丁

言わずと知れた、日野浦司さん作の三徳包丁です。 刃の長さ…