一竿子忠綱 白鋼出刃包丁

刃の長さ210mm、合出刃のような形ですが、刃の厚さはか…

切れる、永切れ、錆びにくく研ぎやすい理想の牛刀 ミソノUX10

包丁好きの方に、遊びの要素を求めるなら司作が一番のお勧め…

新潟三条 味方屋ペティ

味方屋さんのペティ・・・というには少し大きいか?刃渡り2…

新潟三条 味方屋三徳包丁

越後三条 味方屋さんの三徳包丁です。 刃の長さは160m…

新潟三条 司作三徳包丁

言わずと知れた、日野浦司さん作の三徳包丁です。 刃の長さ…

正本山 浅黄

およそ218*81*32 そこそこ硬めの浅黄です。 砥面…

正本山合砥~鳴瀧山80型

およそ180*65*22 京都鳴瀧山産出の合砥 保管品で…

正本山 緑坂~少し硬いけどいい感じの研ぎ心地

およそ199*72*24 少し硬めの緑坂 少し硬いけど、…

若狭戸前浅黄~かなり硬い目

およそ210*75*30 細かくて、とても硬いのですがよ…

丸尾山卵色巣板巣なし

Soldout およそ122*69*45 丸尾山卵色巣板…